【悦工坊案例】餐馆装上厨房空调：凉风直吹作业面，后厨秒变清凉
餐馆装上厨房空调：凉风直吹厨师作业面，后厨秒变清凉
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视频里这家餐馆，厨房空调刚装完没几天。镜头里灶上照常猛火，凉风贴着操作面直吹过来，掌勺师傅站在风口底下照常颠勺——老板给这套东西起了个词，叫「秒变清凉」。
效果来得这么直接，靠的不是把整个厨房吹冷，而是风往人身上送。冷风从球形射流风口出来，贴着操作台面铺开，罩住的正好是厨师站的位置；灶台的猛火该多旺多旺，两边互不打架。风口出风温度比环境低15到18度，人站在风口底下，一两分钟体感就明显下来了。
老板们最常见的两个顾虑，这条视频里也能看到答案。一是怕占地方——机器挂墙上、管道贴顶走，操作台一寸没占；二是怕费电——凉风只送到有人的岗位上，没人的地方不出风，冷量不白花。
你家后厨想达到同样的效果，先搞清楚灶台怎么摆、几个人掌勺就行。发一张平面图或几张现场照片过来，工程师按热负荷算风量，24小时内回复方案和报价。
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